Forma profissionais habilitados para atuar de forma autônoma ou em instituições públicas e privadas nas áreas de ensino, pesquisa, clínica médica e cirúrgica de animais de pequeno e grande porte, produção, reprodução e sanidade animal, tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, defesa sanitária animal e saúde pública (promoção e prevenção da saúde coletiva).

O curso objetiva dotar os graduandos de conhecimentos técnicos adequados ao exercício das suas competências, bem como de senso crítico, formação ética e humanista.